红丝绒蓝莓慕斯
红丝绒蓝莓慕斯是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红丝绒蓝莓慕斯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做个慕斯解解馋。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红丝绒戚风蛋糕:两片 | 淡奶油:200克 |
白砂糖:40克 | -- |
辅助料用量 | |
吉利丁粉:10克 | 蓝莓果酱:2勺 |
红丝绒蓝莓慕斯的做法步骤
红丝绒蓝莓慕斯做法技巧/窍门/补充说明:
如果你没有蓝莓酱来调节淡奶油的口感,可以不放或者直接加水果粒都可以。
表面用QQ糖做镜面是最简单的,因为它本身含了凝胶类物质所以冷藏后凝固很快,如果你没有或者不喜欢可以不做镜面。
相关食材:蓝莓