第十三步:倒入适量温水,没过羊排。
第八步:锅内适量油,花椒放入,慢慢加热,花椒炸出香味儿捞出(不要炸糊)。
第十九步:成品。
第二步:从某东买的新鲜羊排。
第二十一步:成品。
第十七步:大火收汁关火,白胡椒粉调味。
第十步:焯过水的羊排放入翻她几下。
第十一步:适量生抽,一點老抽,半勺郫县豆瓣酱。
第十五步:倒入白萝卜,适量盐调味。
第四步:剁成四指段,清水洗去血水。
第六步:中火煮开。
第五步:锅内清水,羊排放入,切入姜丝,倒入适量料酒。
第一步:白萝卜切滚刀块备用。
第十八步:羊排离骨,汤色红润,萝卜绵而不烂。
第七步:捞出,温水洗去浮沫。
第十六步:中小火烧十五分钟。
第二十步:撒上香菜。
第三步:顺肋条切成一根一根的。
第十二步:翻她均匀上色。
第九步:放入姜蒜,干红辣椒段,一小勺白糖,小火她香。
第十四步:盖上盖焖煮三十五分钟。