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胡萝卜烧羊排

菜谱编号:380-580
胡萝卜烧羊排是【欣欣向荣2388】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜烧羊排”。
胡萝卜烧羊排
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
羊排:1000克胡萝卜:两根
粉丝:适量洋葱:半个
辅助料用量
香叶:两片桂皮:一小段
八角:两个干辣椒:两个
生抽:少许老抽:少许
盐:少许胡椒粉:少许

胡萝卜烧羊排的做法步骤

  • 第四步:加入羊排翻炒。
  • 第七步:加入胡萝卜烧开。
  • 第一步:洋葱去皮洗净切丝,胡萝卜去皮洗净切块。
  • 第八步:放入粉丝烧开煮一两分钟可关火,盖子别打开焖几分钟粉丝就熟透了,上桌即可食用。
  • 第六步:加入适量热水大火烧开转中小火慢炖,大约50分钟左右。
  • 第五步:炒到羊排中的油脂析出,加入生抽 老抽 盐 干辣椒 胡椒粉翻炒均匀。
  • 第二步:羊排清洗后冷水下锅焯水后捞出洗净沥干水份。
  • 第三步:锅热倒入油放入八角,香叶 桂皮 洋葱炒香。
  • 相关食材:羊排胡萝卜萝卜

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