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葡萄干土司

菜谱编号:163-891
葡萄干土司是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干土司”。
葡萄干土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常幸运,在众多的申请者中有幸得到了东菱魔法师面包机试用机会,这款面包机土金黄色、方形、时尚、典雅、大方,从外观上看就非常喜欢。不锈钢机身,3·5英寸大屏,25个功能菜单,三档烧色,独立控制面板,镭射按钮。可以制作700克和900克面包,功能非常强大。今天就用这款面包机做一个葡萄干土司。

葡萄干土司主厨:秋雁红枫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:250克黄油:20克
白糖:40克酵母:4克
奶粉:7克水:120克
辅助料用量
盐:2克--

葡萄干土司的做法步骤

  • 第六步:面包机开始揉面,揉面7分钟左右自动撒入果料。
  • 第七步:揉面20分钟拉出的非常透明的薄膜
  • 第八步:自动发酵
  • 第二步:按下面顺序把水、蛋、糖(放在一角)、盐(放在另一角)、油、面粉放入面包桶,面粉要把液体全部覆盖,在中间按一个小坑,放上酵母。把面包桶放进面包机,盖上盖
  • 第三步:把葡萄干放进果料盒内
  • 第一步:先把黄油切成小块室温溶化
  • 第四步:设置菜单1普通面包。
  • 第九步:自动烘烤。
  • 第五步:设置重量700克、烧色中,果料确认。启动面包机。
  • 第十一步:撕下开看拉的丝又细又长。
  • 第十步:里面的组织非常细腻,松软。
  • 葡萄干土司做法技巧/窍门/补充说明:

    东菱魔法师面包机做面包非常方便,只所以叫魔法师,因为它有四大秘笈:
    秘笈一:创意云菜单:这款魔法面包机在不改变原有各项功能的基础上,创新添加自设程序功能,这种被命名为迪艾法的自设程序模式将面包制作的几大流程搅拌、发酵、烘焙、保温等进行分解,并通过使用者的自由选择设置,实现流程与时间的自由掌控,变固定面包制作模式为无限面包模式,云菜单带来面包的百变魔法。创意云菜单:可制作125种创意烘焙料理,专为达人设计、简易控制烘焙的每个过程。
    秘笈二:独创面包魔法棒,面包和面效率提高30%,面包拉丝更有更有韧性,制作需时更短,实现黄金搅拌,完美和面,拉丝更细口感更好。
    秘笈三:创新环形发热管设计:发热管升到面包桶三分之一处,发热更立体,烘烤更均匀,面包皮薄,口感好。
    秘笈四:隐藏式撒果料:专利设计,精准计算放置时间,享受极致美味融合!

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:葡萄葡萄干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡萄干土司。

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