全麦葡萄干排包
全麦葡萄干排包是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦葡萄干排包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
高筋粉与全麦粉搭配,既有高筋面粉的细腻和筋道,又有全麦的营养和粗糙口感,来点葡萄干补偿一下味道和口感。真不错!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:200克 | 全麦面包粉:100克 |
鸡蛋:一个 | 黄油:30克 |
清水:140克 | 酵母:3克 |
白糖:30克 | 盐:1克 |
辅助料用量 | |
红提干:100克 | 表面刷蛋液:适量 |
表面撒白芝麻:适量 | -- |
全麦葡萄干排包的做法步骤
全麦葡萄干排包做法技巧/窍门/补充说明:
没有面包机,用手揉也可以哟,只要能拉出大薄片即可,不一定非要手套膜,这样更能吃出全麦略微粗糙的口感来;请根据自家使用的面粉来决定清水量。