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巧克力脆棒

菜谱编号:164-062
巧克力脆棒是【追逐阳光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力脆棒”。
巧克力脆棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个阳光明媚的下午,藤椅沙发,透明的玻璃花瓶,鲜花,一本杂志,一杯咖啡,一根巧克力脆棒,一套简约风格的餐具……巧克力脆棒综合了巧克力豆的香甜和可可的苦涩,酥脆可口,一切都那么美好……

巧克力脆棒主厨:追逐阳光

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:75克糖粉:60克
鸡蛋:1个(50克低粉:120克
可可粉:10克泡打粉:1/4小勺
辅助料用量
巧克力豆:30克--

巧克力脆棒的做法步骤

  • 第五步:再加入巧克力豆拌匀
  • 第七步:放在铺有油纸的烤盘里,中间留有空隙。烤箱170°/中层/25分钟即可
  • 第六步:取一个保鲜袋装好面糊擀成合适厚度的长方形,入冰箱冷冻至面团变硬后切成片放入垫油纸的烤盘。
  • 第二步:黄油提前切块软化后电动低速搅散,加入糖粉(手动)拌匀后再中速打至膨发。
  • 第四步:加入过筛的粉类拌匀
  • 第一步:低粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用
  • 第三步:蛋液分次少量的加入黄油中打至蛋油融合再加下一次,直至加完蛋液
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力

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