巧克力软曲奇
巧克力软曲奇是【希味淡】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力软曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这软曲奇ChocolateChipCookie,据说发明于1936年,最最经典的美式软饼干,美帝人民超爱软饼干。浓郁的巧克力味道,带着外酥内软的口感,个人头也大,吃起来很满足的。这款曲外形有一点狂野,没有花纹曲奇那么精致,但是冬天遇到挤曲奇,你就知道那个痛苦了,现在有这款曲奇出现,完全告别挤曲奇了,味道绝对比它好吃百倍,我孩子一口能吃3块,我都害怕能量太高了。在冬天的下午茶来上一份,简直完美呢!这个做法老简单了,真的一学就会,大家快来试试,绝对不会让你后悔的!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:180克 | 软化黄油:120克 |
辅助料用量 | |
红糖:50克 | 白砂糖:25克 |
鸡蛋:1个 | 小苏打:2·5克 |
巧克力豆:100克 | -- |
巧克力软曲奇的做法步骤
巧克力软曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
·巧克力曲奇可以做成任何你喜欢的样子,但大小要均匀。2·冰激凌勺在这个配方里起到了关键的作用,当然如果没有的话用勺子挖出面团再用手搓圆也是可以的。3·曲奇在烘烤的过程黄油会融化曲奇的体积也会随之变大,所以每个饼干摆放在烤盘上时要预留出足够的空间来。
相关食材:巧克力