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面包机做面包的方法(一键式巧克力面包)

菜谱编号:160-927
面包机做面包的方法(一键式巧克力面包)是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机做面包的方法(一键式巧克力面包)”。
面包机做面包的方法(一键式巧克力面包)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

巧克力几乎是所有女孩的梦想,有可能的话几乎想把天下所有不同的巧克力都尝遍吧,吃巧克力的时候可能不好的也可以变的那么的美好。巧克力虽然好吃但是吃多了总会长胖,巧克力粉掺进面包里面吃也的个不错的办法。今天做了简单的巧克力面包,分享给大家。

面包机做面包的方法(一键式巧克力面包)主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:325克即发酵母:4克
盐:5克黄油:26克
辅助料用量
牛奶:215ML细砂糖:26克
巧克力粉:13克--

面包机做面包的方法(一键式巧克力面包)的做法步骤

  • 第九步:按“结束停止”键结束搅拌,选择“酸奶发酵”键,按“启动停止”,面团进行发酵(时间默认的是8小时,可不调)发酵到面包桶的八分满。
  • 第六步:这时把黄油放进去继续搅拌。
  • 第三步:将除黄油以外所有的材料放进面包桶里,一般先放液体再放固体,最后再放酵母(面粉上用手挖个小洞)
  • 第十一步:程序结束后,把面包桶取出,然后把面包从面包桶里取出。晾凉就可以吃了。
  • 第一步:高筋面粉:325克,即发酵母:4克,细砂糖:26克,盐:5克,巧克力粉13克,牛奶:215ml,黄油:26克。
  • 第四步:把面包桶装进面包机中,选择“自定义和面”程序,按“启动”键,面团进行搅拌。面团搅拌时适当的用东西把桶四角和不着的面团戳一下,这样面团会更好的搅拌在一起。
  • 第二步:把面包桶从面包机里取出来,把搅拌刀安装上去。
  • 第十二步:看着还不错。
  • 第七步:按“暂停”键,面团继续搅拌,搅拌至面团表面光滑细致,取出一块面团拉扯,可拉出薄且不容易破的膜即可。
  • 第八步:按“启动停止”键结束搅拌,选择“酸奶发酵”键,按“启动停止”键面团发酵,发酵到一倍大,然后选择“自定义和面”让面团搅拌半分钟,面团进行排气。
  • 第五步:面团搅拌10分钟后,搅拌至面团表面光滑,按“暂停”键取出一块检查看看,面团可拉出厚膜,但比较容易断裂。
  • 第十步:选择“烘烤”程序,设定时间为40分钟,选择“烤色”中,按“启动停止”键,面团进行烘烤。
  • 面包机做面包的方法(一键式巧克力面包)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·家里没有黄油也可以用食用油代替,食用油和所有的材料一起放。
    2·面团发酵的时候尽量不要打开面包机盖子,这样会影响面团的发酵。
    3·夏天室内温度高的话,面团在搅拌的时候适当的打开盖子让面包机散散热。
    4·加入巧克力的面团一般没有那么好的手膜。
    5·发酵一倍大时进行搅拌,是为了让面团进行排气,这样做出来的面包才不会有酸味。
    6·大家也可以用一键式“和风面包”程序,把所有的材料放进去,选择好面包烧色和重量,按“启动”键即可。这样比较简单。
    7·我用的柏翠面包机PE9500

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面包机做面包的方法(一键式巧克力面包)。

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