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泡椒花菜梗

菜谱编号:164-169
泡椒花菜梗是【花开时候】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒花菜梗”。
泡椒花菜梗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买的有机花菜,花开的很散,多是梗,一斤花菜半斤多的梗,用指甲一掐还挺嫩,扔了怪可惜的。因花菜本身味挺淡的,遂切的薄薄的用泡椒抄,酸辣脆爽。

泡椒花菜梗主厨:花开时候

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
花菜梗:300克茶干:100克
泡椒:5根--
辅助料用量
花椒:少许干红椒:几根
蒜瓣:2瓣盐:适量

泡椒花菜梗的做法步骤

  • 第六步:然后放入泡椒炒入味,放入花菜梗和茶干翻炒
  • 第四步:蒜切片,干红椒切段
  • 第一步:花菜梗洗净,切薄薄的片。
  • 第三步:茶干洗净切条
  • 第七步:待花菜梗熟后,放入盐调味,起锅。
  • 第五步:炒锅入油烧热,放入花椒蒜瓣和干红椒爆香
  • 第二步:泡椒斜切刀段
  • 泡椒花菜梗做法技巧/窍门/补充说明:

    花菜梗削去皮口感更好,我比较懒就没削,吃起来口感一样脆爽。

    相关食材:花菜泡椒

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