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泡椒花菜梗

菜谱编号:467-746
泡椒花菜梗是【春天姐姐】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒花菜梗”。
泡椒花菜梗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很嫩很爽脆开胃的一道小菜,在杭州的酒店里天天都能吃到,我个人是非常喜欢,于是就稍微研究了一下,基本还原了泡菜的味道。我一次能吃完图片里这一小碟。夏天里有这么一道菜,连暑意都会少几分。

泡椒花菜梗主厨:春天姐姐

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
花菜梗:一棵小米辣泡椒水:一瓶
辅助料用量
熟油:少许--

泡椒花菜梗的做法步骤

  • 第五步:倒入泡椒水和少许小米辣泡椒(野山椒也可以)。
  • 第一步:白梗松花菜一棵。
  • 第八步:成品。很爽口。
  • 第二步:小米辣一瓶,取泡椒水。
  • 第七步:吃的时候可以放一点点熟植物油。也可以不放。
  • 第三步:用剪刀剪下菜花部分,另作他用,只留下菜梗。
  • 第四步:剥去根部的老皮,洗净后切成小丁。
  • 第六步:加上保鲜膜腌制1-2天即可。
  • 相关食材:花菜泡椒

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