改装热干面
改装热干面是【德国的小蘑菇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改装热干面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在学校餐厅转了一大圈,最后还没吃已经被西餐那种又酸又腻的酱味恶心住了,最后还是决定回家做碗面,想起以前在国内放学有时会来一碗热干面,那种香喷喷热气腾腾的感觉真是让人流口水。没有碱水面只能用意大利面代替,虽然没有传统碱味但是那种劲道也够解馋了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
意大利面:适量 | 生菜:适量 |
辅助料用量 | |
芝麻酱:3勺 | 甜面酱:1·5勺 |
生抽:3勺 | 老抽:1勺 |
料酒:1勺 | 白胡椒:适量 |
白糖:1茶匙 | 鸡精:1茶匙 |
小葱:0·5棵 | 醋:2勺 |