当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸奶葡萄干面包

酸奶葡萄干面包

菜谱编号:192-659
酸奶葡萄干面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶葡萄干面包”。
酸奶葡萄干面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

后劲很足。

刷蛋液的时候,面团高度并不理想,最高点似乎只有面包桶的一半。其时,程序倒计时到33分钟,最多不超过10分钟就应该进入烘烤了。准备着收获一个个头不太高的面包。然而,最后揭盖的一瞬间,不由得惊讶了——它不仅超过预期的高度,而且,竟然爆了头。开裂的顶部从相邻的两边向对侧收缩,露出白白的内瓤。收缩的金褐色天顶盖就好象是松松地盖子上面的瓦片头。

为它最后迅速窜升到个头欣喜,同时也感慨面包机的一键式面包虽然整体形状单一,却也总会有不受控制的意外形态。比如,上一次一边高一边低的斜坡顶,这一次的瓦片头。。。

酸奶葡萄干面包主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
原味酸奶:110毫升鸡蛋:1个
黄油:20克盐:1/2小勺
糖:20克高筋粉:220克
干酵母:1/2小勺葡萄干:1/5杯

酸奶葡萄干面包的做法步骤

  • 第十三步:取出面包桶
  • 第十步:当面包机提示音起,倒入葡萄干
  • 第七步:选择菜单2,和风面包程序
  • 第六步:将面包桶放入面包机,卡紧
  • 第十二步:面包机烘烤结束,揭盖
  • 第十一步:面包机即将进入烘烤阶段时,表面刷蛋液
  • 第五步:填入酵母
  • 第八步:分别设定为低重量,深烧色
  • 第四步:倒入面粉,刨坑
  • 第十五步:切片食用
  • 第三步:加入黄油,糖,盐
  • 第九步:启动
  • 第一步:用料
  • 第十四步:倒出面包,晾凉
  • 第二步:将酸奶与鸡蛋倒入面包桶
  • 酸奶葡萄干面包做法技巧/窍门/补充说明:

    制作面包机一键式面包,需严格依序投料,以便得到最好的烘烤效果。
    葡萄干可以用其它果料代替。
    表面也可以不用刷蛋液。

    菜谱标签:烘焙面包

    酸奶葡萄干面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【食·色】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶葡萄干面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜