海南传统早餐——咸菜瘦肉粗粉汤
海南传统早餐——咸菜瘦肉粗粉汤是【馋嘴侬侬】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海南传统早餐——咸菜瘦肉粗粉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小学的时候，门口经常会有一个阿嬷在卖早点，一根竹扁担，两头的竹筐里一个装着米饭，肉末和菜脯；另一个就是瘦肉粗粉汤。小的时候是没有零花钱的。每次看着同学吃，都好香的样子。但是，阿嬷人好，有时候卖到中午放学也没卖完，看我们馋，她会把剩下的给我们几个小孩吃，不收我们的钱，只说吃完帮她洗碗就行了，其实到最后也不会让我们洗的。
虽然只是简单的瘦肉咸菜，但是汤头异常的美味，咸鲜爽口，配上本地特有的那种小辣椒，真是一个爽啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：适量 | 粗粉：适量 |
| 咸菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 味精：适量 | -- |
海南传统早餐——咸菜瘦肉粗粉汤的做法步骤
海南传统早餐——咸菜瘦肉粗粉汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、瘦肉和粗粉不能煮太久，水开就差不多了。
2、喜欢吃辣的，加点辣椒味道会更好哦！
相关食材：瘦肉