咖啡巧克力奶油蛋糕
咖啡巧克力奶油蛋糕是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡巧克力奶油蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
全蛋海绵蛋糕做过很多次了，还是觉得口感太过于扎实了。于是，在原来的方子基础上，再结合有些网友的做法，经过实验，改良过的方子做出来的蛋糕，我觉得口感，组织都合乎我的心意，既不太韧也不会过于柔软，用来做裱花的蛋糕很合适。以后做全蛋的海绵蛋糕的方子就是它了。不过如果要加入一些含有水分的果酱之类的，记得液体的含量要减少。这次是给儿子做的生日蛋糕。裱花也是第一次，自我感觉还行。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 细砂糖：80克 |
| 低筋面粉：85克 | 可可粉：15克 |
| 速溶黑咖啡粉：5克 | 葵花籽油：30克 |
| 自制香草精：2·5ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 开水：30克 | -- |
咖啡巧克力奶油蛋糕的做法步骤
咖啡巧克力奶油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
搅拌面糊的时候要小心的翻拌，要不容易消泡。
答配菜谱：巧克力与奶油的做法