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蛋卷

菜谱编号:016-445
蛋卷是【开心琪琪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋卷”。
蛋卷
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
奶油:200克鸡蛋:2个
辅助料用量
糖:140克香草粉:1/4匙(或香草精)
低筋面粉:100克--

蛋卷的做法步骤

  • 第四步:再利用汤匙轻轻在面糊上抹开成圆薄片状。放入已预热的烤箱中以350F烤约5分钟。
  • 第一步:先将奶油用低温加热到溶解。再加入筛过的糖粉及香草粉拌匀。
  • 第五步:待饼乾上色后戴上棉质手套趁热将饼乾翻面(表面朝下)。将饼乾趁热卷起等到定型后再放开即成。
  • 第二步:鸡蛋打散加入拌匀的奶油糖粉中再以打蛋器搅拌均匀,最后加入低筋面粉搅拌至没有粉粒状。
  • 第三步:用汤匙舀取少许面糊取好间隔(间隔要稍大些)。平均放置於烤盘上。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋卷。

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