当前位置:首页 > 菜谱大全 > 绿茶口味意式奶冻-Greenteapannacotta

绿茶口味意式奶冻-Greenteapannacotta

菜谱编号:164-564
绿茶口味意式奶冻-Greenteapannacotta是【Jianierrrrrr】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿茶口味意式奶冻-Greenteapannacotta”。
绿茶口味意式奶冻-Greenteapannacotta

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意式奶冻-Pannacotta是意大利著名甜点,名字的意思就是“煮熟的奶油”。制作起来很简单,但是非常美味的甜品。而且意式奶冻可以提前一晚制作,冷藏好后食用前提前拿出来就可以了。个人可以添加自己喜欢的食材改变奶冻的口味。我非常喜欢绿茶浓浓的茶香,能够解腻而且有余香。

绿茶口味意式奶冻-Greenteapannacotta主厨:Jianierrrrrr

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
绿茶粉:1 1/2茶勺淡奶油:600ML
细砂糖:1/3量杯明胶粉:3茶勺
香草精:1/2茶勺--
辅助料用量
牛奶:1/2量杯--

绿茶口味意式奶冻-Greenteapannacotta的做法步骤

  • 第四步:接着开中火加入直到煮开。立即离火。
  • 第六步:明胶糊放入煮锅内的奶油中,搅拌直到明胶完全溶解,放置10分钟。
  • 第一步:在一煮锅内,用少量淡奶油和绿茶粉混合搅拌成糊状。
  • 第三步:加入砂糖,搅拌到糖融化。
  • 第五步:把明胶粉放入一小碗中加入1/4量杯的热奶油搅拌成糊状。
  • 第七步:奶油液体过筛,加入牛奶和香草精,搅拌均匀。
  • 第九步:盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少3小时,或者直到冻住为止。放上草莓装饰即可。
  • 第二步:加入剩下的奶油,搅拌到无颗粒。
  • 第八步:把准备好的奶油液体倒入玻璃杯或者其它容器内。
  • 绿茶口味意式奶冻-Greenteapannacotta做法技巧/窍门/补充说明:

    1·做绿茶糊是为了绿茶粉能更好的溶解于奶油内。明胶粉先溶解于少量奶油也是这个道理。
    2·香草精可以提升奶冻的香味。如果没有可以忽略。
    3·奶油液体过筛可以确保之后做出来的奶冻顺滑无颗粒,口感更细腻。
    4·倒入容器后,可以用力震掉大气泡。小气泡可以使用牙签逐个错破。这样做出来的奶冻表面就会非常光滑。
    5·等奶冻完全冻住之后,可以随意装饰。加上切好的草莓,或者撒上一层绿茶粉等,大家就发挥创意吧~

    菜谱标签:甜品果冻

    绿茶口味意式奶冻-Greenteapannacotta菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Jianierrrrrr】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿茶口味意式奶冻-Greenteapannacotta。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜