绿茶口味意式奶冻－Greenteapannacotta
绿茶口味意式奶冻－Greenteapannacotta是【Jianierrrrrr】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿茶口味意式奶冻－Greenteapannacotta”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
意式奶冻－Pannacotta是意大利著名甜点，名字的意思就是“煮熟的奶油”。制作起来很简单，但是非常美味的甜品。而且意式奶冻可以提前一晚制作，冷藏好后食用前提前拿出来就可以了。个人可以添加自己喜欢的食材改变奶冻的口味。我非常喜欢绿茶浓浓的茶香，能够解腻而且有余香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿茶粉：1 1／2茶勺 | 淡奶油：600ML |
| 细砂糖：1／3量杯 | 明胶粉：3茶勺 |
| 香草精：1／2茶勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：1／2量杯 | -- |
绿茶口味意式奶冻－Greenteapannacotta的做法步骤
绿茶口味意式奶冻－Greenteapannacotta做法技巧/窍门/补充说明：
1·做绿茶糊是为了绿茶粉能更好的溶解于奶油内。明胶粉先溶解于少量奶油也是这个道理。
2·香草精可以提升奶冻的香味。如果没有可以忽略。
3·奶油液体过筛可以确保之后做出来的奶冻顺滑无颗粒，口感更细腻。
4·倒入容器后，可以用力震掉大气泡。小气泡可以使用牙签逐个错破。这样做出来的奶冻表面就会非常光滑。
5·等奶冻完全冻住之后，可以随意装饰。加上切好的草莓，或者撒上一层绿茶粉等，大家就发挥创意吧～