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【湘菜】肉末炒凉粉

菜谱编号:032-558
【湘菜】肉末炒凉粉是【苽苽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湘菜】肉末炒凉粉”。
【湘菜】肉末炒凉粉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
凉粉:适量猪肉:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
鸡蛋:适量--

【湘菜】肉末炒凉粉的做法步骤

  • 第七步:锅里留余油,把蒜片爆香之后把猪肉丝放进去加1勺料酒煸炒。
  • 第三步:猪肉切丝后放淀粉腌制会。
  • 第二步:凉粉买来后放水里清洗干净。
  • 第六步:再把凉粉切方块。
  • 第一步:把蒜切片,鸡蛋2个搅拌好。
  • 第四步:锅里倒油稍多,把鸡蛋液倒入煎好。
  • 第九步:加入半碗清水,1勺盐,半勺白糖,辣椒粉,盖上锅盖烧2分钟左右。
  • 第十一步:好了,可以出锅慢慢享用了呢。
  • 第十步:汤汁浓稠厚,再把切丝的鸡蛋倒入,轻轻翻炒均匀,出锅。
  • 第五步:煎好后,卷起来切丝备用。
  • 第八步:炒变色之后把凉粉放入。
  • 相关食材:肉末凉粉

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