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玫瑰花香肠披萨

菜谱编号:291-083
玫瑰花香肠披萨是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花香肠披萨”。
玫瑰花香肠披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

同小区的老外邻居聊天,他介绍我了他们经常用的“米格农场马苏里拉奶酪”,清香型很有品味,于是做了这款好吃颜爆的玫瑰花香肠披萨。

玫瑰花香肠披萨主厨:小妞_hebycE

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:260克低筋面粉:60克
奶粉:15克盐:5克
酵母:3克橄榄油:25克
细砂糖:20克清水:170克左右
辅助料用量
香肠:适量青豆:适量
马苏里拉奶酪:适量帕马森奶酪粉:适量

玫瑰花香肠披萨的做法步骤

  • 第八步:切开的那一面底部沾上水围成花边;
  • 第十二步:再放上适量的香肠和青豆;
  • 第九步:用叉子在披萨饼上扎上小孔;
  • 第五步:每五个圆片排压在一起,放上一段香肠(香肠选择那种细点的,如果没有切成细条状);
  • 第三步:取出面团松驰10分钟,用擀面杖擀成厚的大圆片;
  • 第四步:用饼干模具压成小圆片;
  • 第十七步:成品图
  • 第二步:盖上保鲜膜发酵至两倍大;
  • 第六步:卷成筒状,用刀从中间切开备用,像这样全部完成每一个;
  • 第十六步:成品图
  • 第十八步:成品图
  • 第十一步:均匀地撒上一层马苏里拉奶酪和奶酪粉;
  • 第十三步:放入预热220度烤箱中层,上下火20分钟,最后5分钟取出撒上马苏里拉奶酪和奶略粉至到烘烤结束;
  • 第一步:将披萨底材料全部混合在一起,揉成光滑的面团;
  • 第十五步:成品图
  • 第十四步:成品图
  • 第七步:剩余的边角料揉成面团后擀成大圆片,放入烤盘成披萨底;
  • 第十步:抹上披萨酱;
  • 玫瑰花香肠披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱的温度根据自家烤箱的脾气自行调节!和面时请预留液体,视面团软硬程度再添加。面团如果有剩余,请分成每个50克的小面团冷冻保存,以后做面包或馒头当老面种使用。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:香肠玫瑰花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰花香肠披萨。

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