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泡椒牛肉丝

菜谱编号:164-716
泡椒牛肉丝是【chuj2009】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒牛肉丝”。
泡椒牛肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

泡辣椒、泡姜炒牛肉丝,不但能很好的去出牛肉的腥味,而且炒出的牛肉丝酸辣可口、肉质滑嫩,是重庆人家非常喜爱的家常菜做法

泡椒牛肉丝主厨:chuj2009

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉丝:200克泡辣椒:适量
泡姜:适量大葱:适量
辅助料用量
菜油:适量盐:适量
料酒:适量豆粉:适量

泡椒牛肉丝的做法步骤

  • 第三步:开大火,炒锅加热,放油。待油温七成热时,加入泡辣椒、泡姜炒10秒钟。
  • 第一步:牛肉洗净,切丝,用盐、料酒、豆粉码味。
  • 第二步:泡辣椒、泡姜、大葱洗净,切丝。
  • 第五步:装盘即可。
  • 第四步:加入牛肉丝、大葱翻炒,断生后关火。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉泡椒

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