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小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸包

菜谱编号:164-764
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸包是【qzddne005】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸包”。
小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小植有话说:

微凉的天儿又到了可以带饭上班的好时候

带什么也一度成了小植的难题

早上做菜来不及

头天晚上做不新鲜

好吧,你傲娇的说那就别带了

别别别,听小植说完啦

还是有一样完美的解决了这个问题

就是:包子(每每说到这儿就会想到大姚喊Grace包子的场景,请自行脑补。嘿嘿)

额,不要觉得很low好吗,别拿包子不当干粮,有菜又有面食,你会做吗?

作为上班族,又不能经常补充蔬菜,包子馅里面放什么尤为重要

在现在这癌那癌年轻化的时代

照顾好自己不仅是对你负责,也是为你的家人负责

小植今天特别为大家推荐一位默默无闻的食材——地软

可能大家不经常听起它

但是它可是防癌小能手,老少皆宜的

把它和鸡蛋和在一起做成馅儿,地软的脆和鸡蛋的软相互碰撞

就着一口酱菜丝,再喝上一碗冰糖绿豆汤就着,中午饭很满足吧,哈哈

不聊了,蒸包去,明天上班等着羡煞他人!

小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸包主厨:qzddne005

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
地软:200克面粉:800克
小葱:适量姜末:适量
发酵粉:适量--
辅助料用量
豆腐:500克猪油:适量
香油:适量十三香:适量
盐:适量--

小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸包的做法步骤

  • 第七步:把豆腐切成小丁,越小越好
  • 第十三步:搅拌起来,这个地软馅料就做好了
  • 第十步:加入剁碎的生姜末和小葱爆香
  • 第六步:准备一块豆腐,用水泡一会
  • 第十六步:放到热的地方醒一会,等包好了的包子泛起来
  • 第四步:准备干的地软,用温水泡一会,这个要洗干净,多洗两遍
  • 第十一步:在加入切碎的豆腐和地软放进去炒一会,然后加上十三香等调料
  • 第八步:在把生姜和小葱剁碎
  • 第二步:等面发成这个样,有蜂窝状的就可以了
  • 第十七步:最后上锅烧水,等水开了,放上包子,蒸20分钟就好了
  • 第五步:把洗干净的地软剁碎
  • 第九步:上锅,等锅热了加入适量的猪油,加热
  • 第三步:把面放案板上揉起来,多揉一会
  • 第十四步:把面揪成小剂子,然后擀成包子皮
  • 第一步:准备适量的面粉,温开水加上发酵粉和面,然后放到酸奶机里发酵
  • 第十二步:最后淋上少许的香油
  • 第十五步:在包上做好的地软馅料
  • 小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节,无“包”不欢——地软小蒸包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·干的地软,把里面杂质捡干净,用温水泡一会,这个要洗干净,多洗两遍
    2·最后用猪油,这样出来的味道更好
    3·淋上少许的香油,馅料更好吃
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