当前位置：首页 > 菜谱大全 > 腌辣椒圈

腌辣椒圈

菜谱编号：164-947

腌辣椒圈是【万山红】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌辣椒圈”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个季节，鲜辣椒上市，颜色味道都是最佳的。趁着季节，赶紧腌制一点红辣椒圈，这样在冬天没有鲜辣椒的时候，也可以弄一点来配菜用。

腌辣椒圈主厨：万山红

第八步：把蒜也放入绞肉機和姜末一起打碎。一定要先打碎姜在放蒜，否则姜不易打碎

第四步：放入干净无油无水的容器中，加盐拌均匀腌制

第五步：腌了2个小時

第十一步：装入可以密封的瓶子中，上面可以再撒少许的盐

第九步：把打碎的姜蒜放入腌好的辣椒里加入白酒

第十步：拌均匀

第十二步：密封保存，大约一周就可以吃啦。腌制的時间久一點，自然发酵后味道更好。腌好的辣椒圈这样不开封，放一年也不会坏哦。

第一步：鲜的红线椒。这种辣椒肉质比较厚实，是香辣型的，挑选没破损的清洗干净。然后把表面水分晾干。洗的時候要带把洗，这样水不会浸入辣椒里面。否则易坏

第六步：里面会有辣椒汁浸出。可以滗出来，这个汁拌菜非常够味

第三步：切成约1厘米的段

第七步：姜打碎

第二步：把辣椒把切掉

相关食材：辣椒

相关菜谱：: 辣椒叶煮猪杂汤的做法; 油焖牛肉小辣椒的做法; 鲊辣椒炕肥肠的做法; 自制辣椒油——凉拌菜标配的做法[图解]; 腌辣椒酱的做法[图解]; 辣椒塞肉的做法; 辣椒酱的做法; 辣椒炒鸡爪的做法; 番茄辣椒烩豆腐的做法; 自制辣椒油的做法[图解]; 韩国料理家常泡菜——青辣椒包馅泡菜的做法; 简单好吃辣椒酱的做法; 油炸盐辣椒的做法; 辣椒油的做法[图解]; 辣椒圈白萝卜泡菜的做法; 辣椒炒茄子的做法