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大白菜炒腊肉

菜谱编号：016-513

大白菜炒腊肉是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大白菜炒腊肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

湖南老腊肉那股烟熏得味道，俺们家里人都非常喜欢，奇怪了，呵呵！冰箱里有半块老腊肉，是朋友好久前送的，清理冰箱时拿出来，闻闻味道还没变，保质期还真长。配上清清爽爽的大白菜，炒上一盘，小菜一碟，味道还真不错。

大白菜炒腊肉主厨：琴心剑胆

第二步：将腊肉用水煮五分钟，捞起来切片。

第六步：白菜断青后加入一点鸡精调味就好了。

第一步：准备食材：腊肉、白菜、红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒、蒜头、鸡精等。

第三步：冬菇用温水发好，白菜切开。

第四步：起油锅，爆香蒜头，将腊肉入锅翻炒。

第五步：加入白菜、炒软后加入红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒。

相关食材：腊肉白菜大白菜

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