洋葱菜圃蒜香肉酱
洋葱菜圃蒜香肉酱是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱菜圃蒜香肉酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个肉酱一次可以多做一些、做好冷却后、分成若干个小分量放在冰箱里保鲜,平时拌面、拌菜取出加热即可食用,非常方便、大家可是要注意控制饭量了,只因它味道不是一般好、绝对是主食杀手。。。食材里的“菜圃”是粤语解释、普通话叫“萝卜干。”
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉末:500克 | 洋葱:1个 |
蒜瓣:8个 | 菜圃:100克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
酱油:2汤匙 | 面豉酱:1汤匙 |
鲍鱼汁:2汤匙 | 白糖:少许 |
鸡粉:少许 | -- |
洋葱菜圃蒜香肉酱的做法步骤
洋葱菜圃蒜香肉酱做法技巧/窍门/补充说明:
可以按个人喜好添加一些冬菇、木耳、梅干菜之类的。最后添加适量清水焖煮片刻是为了让肉酱更入味。做肉酱的猪肉最好用肥瘦相间的夹心肉。