【炼奶粗粮松饼】
【炼奶粗粮松饼】是【花事了的花】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【炼奶粗粮松饼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粗粮松饼，一直是我钟爱的一款小点，早餐搭配牛奶、小食搭配红茶。这款粗粮松饼是司康与饼干之间的一种新尝试。当然，在我的烤箱里它已经出现过多次啦，也是我拿得出手的烘焙之一。
现代饮食生活吃多了精细白面，大家也在寻找粗粮养身之道，黑麦粉、全麦粉是烘焙中最常见的两种粗粉，面包、蛋糕、饼干都可以适当地加入，增加其口感。
炼奶、粗粮、黑芝麻与黄油相融合，在烤箱中慢慢膨胀，香味四溢开来！这款松饼，很适合老人食用噢，温馨提示一下，粗粮要搭配着吃，保证健康平衡是关键！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冷冻黄油：80克 | 低筋面粉：80克 |
| 黑麦粉：40克 | 全麦粉：40克（无麸皮） |
| 黑芝麻：20克 | 糖：8克 |
| 雀巢鹰唛炼奶：40克 | 冰水：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2·4克 | -- |
【炼奶粗粮松饼】的做法步骤
【炼奶粗粮松饼】做法技巧/窍门/补充说明：
烘焙：
180度中层上下火35分钟左右
高2cm直径4·5cm圆形花边模具一个
1·为使制作过程中黄油保持颗粒不融化状态，所接触的料理机、碗等工具最好提前冷藏
2·没有黑麦粉，可使用全麦粉等量替换
3·黄油与粉类搅打过度后，松饼酥脆口感会有所降低
4·擀压时，撒少许干粉防粘或在油纸（不粘布）上进行
5·烤制完成的松饼会略微膨胀，变得轻盈，口感极其松脆