蒜香猪蹄
蒜香猪蹄是【心心语】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2·猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3·猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。(展开)
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：500克 | 辣椒粉：适量 |
| 大蒜：适量 | 姜：3片 |
| 大葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 味精：适量 | -- |
蒜香猪蹄的做法步骤
蒜香猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
猪蹄不要炖得太烂了，要不然没有嚼劲啦。(展开)
菜谱标签：私房菜
相关食材：猪蹄