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香酥黄金锤

菜谱编号：165-211

香酥黄金锤是【煮妇小食光】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥黄金锤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

----最爱的炸鸡来了，你准备好啤酒了吗？

做了几款炸食，

其中就有这个人见人爱的炸鸡，

普通的鸡翅根，做了一点小小的改变，

就变的样貌可人，夺人眼球，

成为被抢食之首。

香酥黄金锤主厨：煮妇小食光

第二步：将肉剪开推至根部，露出腿骨。

第一步：鸡翅根适量，清洗干净。

第五步：锅中油烧至八成热，将鸡翅下锅，中小火，炸至表面金黄即可。

第三步：盆中加入鸡翅，蚝油，盐，味精，白胡椒粉，啤酒，抓揉均匀后腌制30分钟。

第四步：将准备好的炸粉倒入碗中，腌好的鸡腿先裹一遍炸粉，后用喷壶喷湿表面再裹炸粉，用手轻握定型。

菜谱标签：小吃

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