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香酥黄金锤

菜谱编号:165-211
香酥黄金锤是【煮妇小食光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥黄金锤”。
香酥黄金锤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

----最爱的炸鸡来了,你准备好啤酒了吗?

做了几款炸食,

其中就有这个人见人爱的炸鸡,

普通的鸡翅根,做了一点小小的改变,

就变的样貌可人,夺人眼球,

成为被抢食之首。

香酥黄金锤主厨:煮妇小食光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:500克酥香炸粉:300克
白胡椒粉:5克啤酒:小半杯
味精:适量蚝油:2大勺
辅助料用量
盐:3克左右--

香酥黄金锤的做法步骤

  • 第二步:将肉剪开推至根部,露出腿骨。
  • 第一步:鸡翅根适量,清洗干净。
  • 第五步:锅中油烧至八成热,将鸡翅下锅,中小火,炸至表面金黄即可。
  • 第三步:盆中加入鸡翅,蚝油,盐,味精,白胡椒粉,啤酒,抓揉均匀后腌制30分钟。
  • 第四步:将准备好的炸粉倒入碗中,腌好的鸡腿先裹一遍炸粉,后用喷壶喷湿表面再裹炸粉,用手轻握定型。
  • 菜谱标签:小吃

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