鸡汤菜肉馄沌
鸡汤菜肉馄沌是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤菜肉馄沌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
馄沌作为早餐是很好的选择。方便、快捷,营养全面。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:300克 | 香葱:适量 |
生姜:适量 | 馄沌皮:500克 |
小青菜:适量 | 鸡汤:半碗 |
香菜:两根 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 黄酒:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
色拉油:适量 | 香油:适量 |
海苔:2片 | -- |
鸡汤菜肉馄沌的做法步骤
鸡汤菜肉馄沌做法技巧/窍门/补充说明:
1、肉馅中加入清水使肉馅更嫩口感好,要分次加入,每一次搅拌均匀,水分完全吸收。
2、加入色拉油是肉馅口感滑嫩。
3、馄沌皮抹清水,粘和更牢固。
4、拌肉馅调料的用量根据自家口味添加。
5、馄沌可在冰箱冷冻保存,添加了青菜保存时间不宜太长。