第二步:鸡肉砍小块,放入姜片,先焯掉血水,捞起来备用。
第一步:准备的食材。
第七步:再加入胡萝卜,盖上盖子,煮至蒸汽上来计時,五分钟即可停火。
第三步:猪肚也需要焯水,变色即可捞起来备用。
第四步:胡萝卜切块,猪肚切小条备用。
第九步:成品。
第八步:出锅前加入适量盐调味即可。
第五步:先加入鸡块、猪肚、姜、白胡椒粉,适量清水煮沸。
第六步:除去浮起来的杂质,开盖煮五分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肚鸡汤,加入胡萝卜煲出来的汤清甜润肺。猪肚汤需加入少许白胡椒粉调味,味道更佳!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:1个 | 猪肚:1斤 |
胡萝卜:2根 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | -- |
第二步:鸡肉砍小块,放入姜片,先焯掉血水,捞起来备用。
第一步:准备的食材。
第七步:再加入胡萝卜,盖上盖子,煮至蒸汽上来计時,五分钟即可停火。
第三步:猪肚也需要焯水,变色即可捞起来备用。
第四步:胡萝卜切块,猪肚切小条备用。
第九步:成品。
第八步:出锅前加入适量盐调味即可。
第五步:先加入鸡块、猪肚、姜、白胡椒粉,适量清水煮沸。
第六步:除去浮起来的杂质,开盖煮五分钟。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胡萝卜猪肚鸡汤。
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