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香草煎羊架

菜谱编号:165-413
香草煎羊架是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草煎羊架”。
香草煎羊架

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香草煎羊架做法好简单,只是耗点时间与耐性,非常的好吃,下下酒,更是不错的选择。要是喜欢肉中间带点粉红的,8、9成熟便可,我却要全熟的,撕咬起来更加甘香惹味!

香草煎羊架主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
羊架:1000克橄榄油:适量
蒜盐:适量迷迭香:适量
罗勒:适量--
辅助料用量
孜然粉:适量黑椒粉:适量
糖:适量酒:适量

香草煎羊架的做法步骤

  • 第二步:把羊架骨之间切开,但肉还是有点相连,加进所有调味料与香草
  • 第四步:热一不粘平底锅,下橄榄油,投下腌好的羊架,大火煎10分钟,改小火慢煎
  • 第一步:备材料
  • 第五步:待羊架煎至你个人喜欢的生熟程度,即可上碟食用
  • 第三步:放冰箱腌2小时以上,煎之前取出回温
  • 相关食材:香草

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