九层塔小鱼嫩蛋煎 ? 香草煎蛋4
九层塔小鱼嫩蛋煎 ? 香草煎蛋4是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“九层塔小鱼嫩蛋煎 ? 香草煎蛋4”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
『掺~水~』相对于煎蛋来说,是非常正面的加分项目!!。一个蛋配1小匙太白粉水,就像施展了魔法一样,煎蛋会把自己变厚、变嫩。
今天用了颜色较浅的蛋,所以整体颜色较偏白(养鸡时喂食饲料的差异)。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4粒 | 九层塔:适量 |
吻仔鱼:1/2碗 | -- |
九层塔小鱼嫩蛋煎 ? 香草煎蛋4的做法步骤
九层塔小鱼嫩蛋煎 ? 香草煎蛋4做法技巧/窍门/补充说明:
★1个蛋配1小匙太白粉水(5ml)。水:太白粉比例为2:1,即1小匙水配1/2小匙太白粉。
★九层塔可改萝勒或韭菜。
相关食材:香草