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鸽子绿豆汤

菜谱编号:078-117
鸽子绿豆汤是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸽子绿豆汤”。
鸽子绿豆汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆汤,甘凉可口,防暑消热。常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。绿豆衣能清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。

广东人常用鸽子配绿豆来煲汤,特别是春季,是皮肤湿毒多发期,此汤对于皮肤病、皮肤的排毒等有食疗作用

鸽子绿豆汤主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
绿豆:100克鸽子:3只
排骨:适量--
辅助料用量
陈皮:适量枳实:适量
百合:适量罗汉果:适量
调味料用量
盐:适量--

鸽子绿豆汤的做法步骤

  • 第五步:大火半小时,中火1·5小时,下盐调味
  • 第四步:用汤锅煲水至微沸,下全部材料
  • 第六步:好喝还很好吃,绿豆和百合煲至沙沙的,口感不错。家中常煲的汤之一
  • 第三步:百合、罗汉果
  • 第一步:鸽子切大件
  • 第二步:绿豆、陈皮、枳实,排骨
  • 相关食材:鸽子绿豆

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