鸽子绿豆汤
鸽子绿豆汤是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸽子绿豆汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆汤,甘凉可口,防暑消热。常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。绿豆衣能清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。
广东人常用鸽子配绿豆来煲汤,特别是春季,是皮肤湿毒多发期,此汤对于皮肤病、皮肤的排毒等有食疗作用
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
绿豆:100克 | 鸽子:3只 |
排骨:适量 | -- |
辅助料用量 | |
陈皮:适量 | 枳实:适量 |
百合:适量 | 罗汉果:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
鸽子绿豆汤的做法步骤
答配菜谱:绿豆与鸽子的做法