静置法—肉松面包卷
静置法—肉松面包卷是【飘雪厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“静置法—肉松面包卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
通过“静置”，面团会很容易达到扩展阶段，而且缩短了面包机揉面的时间。这次面团我静置了半小时，特意检查了每步的出膜情况，真的很实用，基本35分钟就能达到很薄、不宜破的膜了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：200克 | 低筋面粉：50克 |
| 牛奶：120克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：10克 | 盐：2克 |
| 糖：10克 | 酵母：3克 |
| 鸡蛋：1个 | 肉松：适量 |
| 酸奶：适量 | 葱：适量 |
| 白芝麻：适量 | -- |
静置法—肉松面包卷的做法步骤
静置法—肉松面包卷做法技巧/窍门/补充说明：
刚烤好时盖上油纸，待回软放温再卷起。卷的尽量紧一点。酸奶选择那种厚一点的，不能太稀，放沙拉酱也可以。
答配菜谱：肉松与面包的做法