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金秋飘香板栗

菜谱编号:165-525
金秋飘香板栗是【selena琪琪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金秋飘香板栗”。
金秋飘香板栗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天到了,走在路上会闻到糖炒栗子的香味。

民间有句谚语:八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。

记得小时候住在中共二大会址附近,路口就是有名的新长发糖炒栗子,购买还是限量的呢。

曾经凑过这样的热闹,排上几十分钟的队,买来尝尝,确实不一样。

现在鱼龙混杂较多,所以买回家自己做比较放心些。

金秋飘香板栗主厨:selena琪琪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
板栗:适量蜂蜜:适量
白糖:适量--
辅助料用量
清水:适量橄榄油:适量

金秋飘香板栗的做法步骤

  • 第二步:在烤盘上铺上铝箔纸,把栗子平铺在烤盘上,放入已经预热好200度的烤箱内,烤20分钟
  • 第一步:栗子洗干净,沥干水分,在表面切一刀,将表皮切穿;把切好的栗子放入碗里,倒入一勺橄榄油,翻动几次,使得栗子表面裹上一层油
  • 第三步:一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺清水调匀
  • 第四步:取出烤盘,把糖水刷在栗子上,在裂口处可以多刷点
  • 第五步:继续放入烤箱约10分钟,即可取出装盘
  • 金秋飘香板栗做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果没有橄榄油,也可以用其他植物油代替
    2、栗子切口有点小难度,切的时候要小心点
    3、由于栗子大小,以及每家的烤箱温度不同,所以在考得差不多的时候,先取出来尝一下是否已经熟了

    菜谱标签:热菜
    相关食材:板栗

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