泡椒凤爪
泡椒凤爪是【心灵姐姐】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
经常有看到电视上/网上说无骨凤爪是用***如何如何加工的云云,有点不相信是不是真的。不过真不真的俺也没想去外面吃这个,想吃了就自已来做吧!况且这是ZZ特爱吃的东东,俺得时不时的做来吃吃才行。
话说这凤爪脱骨也的确是麻烦费时了一点,不然前前天俺做的时候就不会是一盆有骨一盆无骨的了,当时看到脱骨相当费时,不时又有电话信息进来,俺就只脱了其中一部分,另外的就直接泡了。昨天ZZ吃那有骨的凤爪时被骨头扎到了嘴唇,还出血了,祸大了,下次还是不能偷懒全部脱骨吧~~~~
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:腌 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡脚:2斤 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:1个 | 小红椒:8个 |
干红辣椒:适量 | 姜:适量 |
花椒:适量 | 八角:适量 |
三耐:适量 | 香叶:(草果)适量 |
桂皮:适量 | 泡椒:2瓶 |
白酒:适量 | 白醋:适量 |
白糖:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 冷开水:适量 |
泡椒凤爪的做法步骤
相关食材:泡椒