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牛奶花式馒头

菜谱编号:165-567
牛奶花式馒头是【宝贝欣欣】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶花式馒头”。
牛奶花式馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是情人节那天做给老公吃的,是做了牛奶味的,做好形状时很漂亮的,蒸了之后有点裂开了,但老公说味道很不错的,很香甜细腻

牛奶花式馒头主厨:宝贝欣欣

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:125克--
辅助料用量
酵母:1·5克纯牛奶:适量
白砂糖:适量--

牛奶花式馒头的做法步骤

  • 第四步:将发酵好的面团揉搓排净里面的气后揉长,切成同大小的面剂子
  • 第七步:锅中加入适量水,把做好的花式馒头放进去,开火水烧开改中火蒸15分钟,关火后静置4-5分钟开锅盖即可
  • 第二步:白糖加入面粉拌匀,酵母用温水融化,倒入面粉中,然后加入牛奶搅拌成絮状,用手揉均匀成团,不粘盆和手
  • 第三步:揉好后盖上保鲜膜,进行发酵,发至原面的两倍大
  • 第五步:擀成薄圆片,如图重叠
  • 第一步:准备食材:纯牛奶,面粉,酵母
  • 第六步:卷成圆筒样式,然后用刀在卷好的面剂中间切开
  • 第八步:蒸好的牛奶花式馒头
  • 牛奶花式馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    关火后不要急着打开锅盖,焖4-5分钟再打开,防止馒头回缩

    相关食材:牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶花式馒头。

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