农家小炒肉
农家小炒肉是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小炒肉，不管是城市还是农村，南方还是北方都会有一道自己的小炒肉。不吃辣椒的也会来几口！实在是经久不衰最受欢迎的一道小菜。不知不觉会吃很多饭哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥瘦相间猪肉：400克 | 青辣椒：4个 |
| 红辣椒：1个 | 蒜苗：2根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 豆豉辣椒酱：2汤匙 | 蚝油：2汤匙 |
| 生抽：2汤匙 | 生粉：少许 |
| 白糖：少许 | 鸡粉：少许 |
农家小炒肉的做法步骤
农家小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
瘦肉先腌制一下炒出来肉质滑嫩且入味。肥瘦分开切的肩胛肉是我家宝贝不吃肥肉，好挑。大家可以将肥瘦猪肉一起煸炒。这个菜不太辣、一般不太能吃辣的都能接受。