农家小炒肉
农家小炒肉是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小炒肉,不管是城市还是农村,南方还是北方都会有一道自己的小炒肉。不吃辣椒的也会来几口!实在是经久不衰最受欢迎的一道小菜。不知不觉会吃很多饭哦!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肥瘦相间猪肉:400克 | 青辣椒:4个 |
红辣椒:1个 | 蒜苗:2根 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
豆豉辣椒酱:2汤匙 | 蚝油:2汤匙 |
生抽:2汤匙 | 生粉:少许 |
白糖:少许 | 鸡粉:少许 |
农家小炒肉的做法步骤
农家小炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
瘦肉先腌制一下炒出来肉质滑嫩且入味。肥瘦分开切的肩胛肉是我家宝贝不吃肥肉,好挑。大家可以将肥瘦猪肉一起煸炒。这个菜不太辣、一般不太能吃辣的都能接受。