第九步:取一勺面糊放入锅中,迅速摊开。
第十一步:小火慢慢烤,待一面烤干,翻面继续烤至变黄。
第七步:搅拌至面糊成丝带状。
第十步:面糊平摊成圆形,越薄越好。
第二步:将软化的黄油加入细砂糖。
第六步:将鸡蛋分次打入面糊中。
第三步:将两者充分搅拌均匀。
第四步:低粉过筛加到盆中。
第八步:加入黑芝麻,继续搅拌均匀。
第五步:搅拌均匀,不可过度搅拌,以免起筋。
第一步:材料:低粉45克、黄油35克、白砂糖60克、鸡蛋2枚、芝麻
第十二步:取出用面杖将蛋卷从一头卷起,压片刻定型,抽离面杖即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
无意间看到的帖子,相当给力!“臭臭以后妈在家给你做蛋卷吃,海苔的、芝麻的、花生口味的”~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:45克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:35克 | 鸡蛋:2枚 |
芝麻:适量 | -- |
调味料用量 | |
白砂糖:60克 | -- |
第九步:取一勺面糊放入锅中,迅速摊开。
第十一步:小火慢慢烤,待一面烤干,翻面继续烤至变黄。
第七步:搅拌至面糊成丝带状。
第十步:面糊平摊成圆形,越薄越好。
第二步:将软化的黄油加入细砂糖。
第六步:将鸡蛋分次打入面糊中。
第三步:将两者充分搅拌均匀。
第四步:低粉过筛加到盆中。
第八步:加入黑芝麻,继续搅拌均匀。
第五步:搅拌均匀,不可过度搅拌,以免起筋。
第一步:材料:低粉45克、黄油35克、白砂糖60克、鸡蛋2枚、芝麻
第十二步:取出用面杖将蛋卷从一头卷起,压片刻定型,抽离面杖即可。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻蛋卷。
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