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虾仁山药煎饼

菜谱编号:165-719
虾仁山药煎饼是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁山药煎饼”。
虾仁山药煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾仁山药煎饼做法简单随意,只是用的材料新鲜,虾仁是鲜活虾剥壳的(不爱用冷冻品),红萝卜有甜度,葱花提香,山药虽说味道不突出,但胜在有健康有益、有口感;也没有刻意弄个什么形状出来,只是用勺子挖一勺出来放在煎锅中,两面煎熟,已经是好吃的不得了。

虾仁山药煎饼主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
虾仁:150克山药:适量
粘米粉:适量红萝卜:适量
葱:适量水:适量
辅助料用量
盐:适量糖:适量
胡椒粉:适量鸡粉:适量

虾仁山药煎饼的做法步骤

  • 第三步:虾仁、葱花、山药与红萝卜同放一起
  • 第五步:调进适量清水,拌均匀至浓稠状
  • 第二步:虾仁用所有调味料腌10分钟
  • 第一步:备材料,山药与红萝卜分别切小颗,并用微波炉加工至熟
  • 第四步:加进粘米粉
  • 第六步:取一不粘锅,下适量的色拉油,用勺子搯适量的材料在锅中,两面煎至金黄即可
  • 相关食材:虾仁山药

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