韭黄煎鸡蛋
韭黄煎鸡蛋是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭黄煎鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。。。早上炒河粉剩下一点没用完的韭黄,晚上就用这些边角料做了一份韭黄煎蛋。简简单单、又是一道美味~~~
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
韭黄:1小把 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
鸡粉:少许 | -- |
韭黄煎鸡蛋的做法步骤
韭黄煎鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
如果喜欢吃嫩滑的口感煎的时间可以缩短一点、定型后马上翻开另一面煎制。喜欢吃香酥口感的煎的时间也长一些。
答配菜谱:韭黄与鸡蛋的做法