猪肝瘦肉鸡蛋汤

第七步：铲起肉片倒进汤锅中。

第六步：倒下下腌制好的猪肝瘦肉、姜片、一起爆她至肉香味出来，倒下米酒翻她几下。

第十步：调入鸡粉，拌匀~

第九步：汤变成乳白色，水量比原来减少许多時关火，调入盐。

第八步：遮上锅盖大火煮30分钟左右。

第四步：另起一个汤锅、烧开6左右碗清水，煎好的鸡蛋放入锅中熬煮。

第五步：刚煎过鸡蛋的煎锅剩點底油，放下干葱头大火爆香。

第十一步：盛起、撒點葱花或香菜、热气腾腾的滋补汤就可以享用了。

第一步：食材图：瘦肉、猪干、鸡蛋、香葱、香菜、姜块、干葱头。

第二步：准备米酒：瘦肉、猪肝洗净切片，加少许盐、鸡粉、白酒（2汤匙）食用油、生粉腌制10-20分钟。

第三步：腌制肉的过程中可以煎鸡蛋，烧热锅放适量食用油，敲破鸡蛋煎成型，两面金黄色。葱头拍碎、姜切片备用。