葱烧肚片
葱烧肚片是【Jackey猫】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧肚片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近爱上吃大葱了,个人觉得这种葱跟小葱的强烈刺激味不同的是,它温和很多,口感上也少了些辛辣味,用来烧菜吃真是一流,正好把家里卤好的猪肚跟大葱一起烧着吃,香而不腻,糯而不柴,下饭下酒都相宜。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
卤猪肚:100克 | 大葱:150克 |
辅助料用量 | |
青椒:20克 | 姜:少许 |
红椒:适量 | -- |
葱烧肚片的做法步骤
葱烧肚片做法技巧/窍门/补充说明:
1·猪肚虽然是卤过的,但感觉不够软糯,所以先行把它煨软烂些,这样口感更好。
2·个人感觉大葱一定要煸透才够香哟。
相关食材:葱