葱香弹牙蛋炒饭
葱香弹牙蛋炒饭是【静默成诗】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香弹牙蛋炒饭”。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
米饭:1碗 | 葱花:适量 |
盐:适量 | -- |
辅助料用量 | |
土鸡蛋:2个 | 橄榄油:适量 |
葱香弹牙蛋炒饭的做法步骤
葱香弹牙蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡蛋液中不要加黄酒去腥了,不然水分太多,炒饭口感不好,加入葱花就能有效掩盖鸡蛋的腥味;2、想要米粒更弹牙,就让白米饭在锅中多炒一会儿;3、我喜欢吃糯的米饭,所以焖米饭时水总放的多一些,换成正常水量做出的米饭来炒,效果更好。
相关食材:葱