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原味经典曲奇

菜谱编号:166-009
原味经典曲奇是【美氏曲奇】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味经典曲奇”。
原味经典曲奇
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:130克糖粉:60克
低筋粉:200克鸡蛋:35克
辅助料用量
盐:1克--

原味经典曲奇的做法步骤

  • 第五步:用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,170度,20分钟左右。
  • 第三步:分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
  • 第四步:筛入低筋面粉。
  • 第二步:加入糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大
  • 第一步:黄油切成小块,室温使其软化。
  • 菜谱标签:烘焙

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