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椰蓉大面包

菜谱编号:166-011
椰蓉大面包是【琳??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉大面包”。
椰蓉大面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近都是做有馅的面包。。都吃腻了。搜了一下材料。还有椰蓉没做过。今天就做做椰蓉大面包吧。

椰蓉大面包主厨:琳??

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克黄油:30克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
酵母:3克白糖:适量
椰蓉:适量--

椰蓉大面包的做法步骤

  • 第十三步:外皮酥酥的。里面很软。
  • 第九步:我觉得发酵一倍大就够了。
  • 第一步:面粉。白糖。酵母用温水化开慢慢加入。加水搅拌到无粉状。加入1个半鸡蛋。就一个蛋黄。
  • 第八步:面团放上后害保鲜膜再次发酵。
  • 第十步:刷上蛋黄。把边边的椰蓉也刷上。
  • 第三步:盖保鲜膜。
  • 第四步:发酵2倍以上。
  • 第六步:捏成2份。你们也可以捏成多份。擀长。卷起来。
  • 第十一步:烤箱170度。20分钟。
  • 第五步:倒出来揉排气。
  • 第十二步:完成。
  • 第七步:烤盘铺锡纸。撒上椰蓉。
  • 第二步:黄油软化后也加入。
  • 椰蓉大面包做法技巧/窍门/补充说明:

    发觉用椰蓉垫底比刷油还好。一点都不沾。而且底烤完酥酥的。大家如果不想皮烤得太焦。就要边烤边观察了。10分钟以上就差不多了。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉大面包。

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