椰蓉叶形面包
椰蓉叶形面包是【小耳Maggie】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉叶形面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
椰蓉控不可不试哦~~
面包机:东菱6D(BM1352B-3C)
发酵箱:卡士CF6000
烤箱:美的FUN
高粉:王后硬红
低粉:王后软白
冷却架:学厨WK9127
烤盘:学厨WK9114
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:320克 | 低粉:80克 |
酵母:6克 | 白砂糖:70克 |
盐:4克 | 全蛋液:50克 |
冰水:100克 | 淡奶油:100克 |
黄油:40克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:50克 | 细砂糖:50克 |
鸡蛋液:50克 | 椰蓉:100克 |
牛奶:20克 | -- |
椰蓉叶形面包的做法步骤
椰蓉叶形面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定,不能盲目跟从。
2、发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
3、烤制时间温度仅供参考,要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。
答配菜谱:椰蓉与面包的做法