第九步：锅热放油，小火慢煎。
第七步：卷起来，用根牙签固定住。
第八步：全部卷好后，开始热锅。
第一步：土豆去皮切块，入蒸锅蒸熟。
第三步：和少许黑胡椒碎。
第六步：取一小团土豆泥，团成小丸子，最好是长形的，跟培根差不多宽度。
第十步：两面煎香，即可。
第五步：全部融合在一起。
第四步：少许的盐。
第二步：趁热研成茸，加入淡奶油。
培根薯泥卷
培根薯泥卷是【Jackey猫】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根薯泥卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说实话这菜自己想了有段时间了，难点就在于里面的土豆是把它切条蒸熟，还是压成泥再煎香，最终还是决定压泥煎，土豆蒸熟后，趁热压泥的同时还加了淡奶油和黑椒碎增香，口感也相应会湿润一些，吃起来不会干巴巴的，再加上煎培根时释放出来的油脂又让土豆泥吸收了，口腔里满满地都是香香润润的感觉，既可当菜肴，又可当小点，味道真的很赞哦，要不亲也试试看。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 培根：9片 |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒：少许 | 盐：少许 |
| 淡奶油：1·5汤匙 | 油：适量 |
培根薯泥卷的做法步骤
培根薯泥卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·土豆蒸熟后，趁热压成泥，同时放入淡奶油与黑胡椒，利用土豆的余热激发出香味。
2·煎的时候，小火慢煎，个人感觉把培根煎的焦脆口感更棒哦。
相关食材：培根