炸萝卜丝肉丸
炸萝卜丝肉丸是【54咖喱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸萝卜丝肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”有的一年之中吃萝卜最好的季节，当然要好好研究一下用萝卜做出美食咯。爸爸经常做萝卜烧肉，香甜美味。今天我要用萝卜和肉做一个新吃法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪后腿精肉：200克 | 葱：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 萝卜：2个 | 油：适量 |
| 生抽：适量 | 鸡精：适量 |
炸萝卜丝肉丸的做法步骤
炸萝卜丝肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
1、各种调料可根据个人口味调整；
2、淀粉可以多放点，不然很容易炸的时候散开；
3、表面微黄即可捞出，这时萝卜丝肉丸中的肉已经熟了，且口感鲜嫩多汁。
答配菜谱：肉丸与萝卜的做法