炸萝卜丝肉丸
炸萝卜丝肉丸是【54咖喱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸萝卜丝肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”有的一年之中吃萝卜最好的季节,当然要好好研究一下用萝卜做出美食咯。爸爸经常做萝卜烧肉,香甜美味。今天我要用萝卜和肉做一个新吃法。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪后腿精肉:200克 | 葱:适量 |
盐:适量 | 料酒:适量 |
淀粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
萝卜:2个 | 油:适量 |
生抽:适量 | 鸡精:适量 |
炸萝卜丝肉丸的做法步骤
炸萝卜丝肉丸做法技巧/窍门/补充说明:
1、各种调料可根据个人口味调整;
2、淀粉可以多放点,不然很容易炸的时候散开;
3、表面微黄即可捞出,这时萝卜丝肉丸中的肉已经熟了,且口感鲜嫩多汁。
答配菜谱:肉丸与萝卜的做法