萝卜肉丸
萝卜肉丸是【远哥的宝贝～】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我祖籍山东，却是个地地道道的东北姑娘。萝卜肉丸是小时候每年冬天奶奶必然要做一次的美食，但我从未探究过萝卜肉丸到底是山东的传统做法还是东北的农家特色。虽然奶奶离开我们几年了，但每年冬天我都会做一次萝卜肉丸，外酥里嫩的口感，正是怀念奶奶最好的时刻。虽然并不华丽，却是一种传承。希望朋友们会喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 白萝卜：半根 |
| 肉馅：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：一根 | 碱面：适量 |
| 盐：适量 | 花椒面：适量 |
| 鸡精：适量 | 味精：适量 |
| 温水：适量 | -- |
萝卜肉丸的做法步骤
萝卜肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
一直以来，很多菜谱都会出现材料“适量”这个字眼，作为家庭厨房来讲，个人觉得没有太多的准确的刻度。就像西餐厨师每一个步骤都会有一把刀，但中餐师傅手里只有一把刀，全凭经验和个人喜好掌握。
答配菜谱：肉丸与萝卜的做法