【四川】萝卜丝肉丸
【四川】萝卜丝肉丸是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】萝卜丝肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候每到冬天，我就不爱吃饭。为啥？不喜欢餐桌上的白菜，白萝卜！
可那时候家里的物资不是那么丰富，冬天的应季菜除了白菜，花菜，莲花白，就是白萝卜~
也因此很长一段时间，我对白萝卜都没啥好感~~
但现在想想，白萝卜出现在冬天不是没有道理的~~~
冬天寒冷，为了抵抗寒冷，秋天就开始“贴秋膘”了~~到了冬天，那自然是大鱼大肉~~但鱼肉过后，肠胃却需要粗纤维来调节~~
而白萝卜中的膳食纤维非常多~~~可消食，助消化，消除便秘，具有排毒的作用~~
不仅如此，白萝卜还有抗癌防癌，嫩肤抗衰等作用~~
冬天要吃肉，如何少得了白萝卜~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：0·5个 | 猪瘦肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：8毫升 | 老姜：0·5块 |
| 小葱：2颗 | 生抽：2小勺 |
| 淀粉：2小勺 | 盐：1小勺 |
| 白胡椒粉：0·5小勺 | -- |
【四川】萝卜丝肉丸的做法步骤
【四川】萝卜丝肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
1、调料可根据个人口味调整；
答配菜谱：肉丸与萝卜的做法