第十三步:翻均匀收汁即可。
第七步:然后倒入五花肉翻她。
第十步:加入做法2的料汁翻她均匀。
第二步:准备调料。
第九步:倒入油豆腐。
第八步:再加入葱 姜 八角翻她让糖色裹上五花肉。
第十二步:盖盖大火煮开后转小火焖15分钟。
第六步:锅热后倒适量油,加入冰糖小火慢慢她至糖化颜色变深冒小泡。
第十一步:再加入适量料酒。
第一步:准备材料。
第五步:五花肉控干水分。
第四步:大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中,加入适量清水搅拌开。
第三步:五花肉先冷水下锅焯一下,焯出血沫后捞出。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | 油豆腐:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
八角:适量 | 老抽:1勺 |
冰糖:1把 | 玉米油:适量 |
豆瓣酱:1勺 | 大酱:1勺 |
料酒:适量 | -- |
第十三步:翻均匀收汁即可。
第七步:然后倒入五花肉翻她。
第十步:加入做法2的料汁翻她均匀。
第二步:准备调料。
第九步:倒入油豆腐。
第八步:再加入葱 姜 八角翻她让糖色裹上五花肉。
第十二步:盖盖大火煮开后转小火焖15分钟。
第六步:锅热后倒适量油,加入冰糖小火慢慢她至糖化颜色变深冒小泡。
第十一步:再加入适量料酒。
第一步:准备材料。
第五步:五花肉控干水分。
第四步:大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中,加入适量清水搅拌开。
第三步:五花肉先冷水下锅焯一下,焯出血沫后捞出。
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